I sapori dei piatti preparati dal nostro chef sono raffinati e intensi, i vini del territorio sapientemente abbinati: il pasto serale diventa esperienza.

Ogni giorno prepariamo per voi il pane e la pasta fresca. Da qualche tempo ci dilettiamo a proporre degustazioni guidate di formaggi, ai quali vengono abbinati mieli e marmellate di nostra produzione. Ogni giorno potete creare voi al buffet fantasiose e gustose insalate.

Alla cucina tradizionale valdostana affianchiamo la cucina internazionale e l’alta cucina, per soddisfare le esigenze dei nostri clienti.

Vuoi assaggiare la Tortilla al ripieno di mele e avocado e scampo al vapore oppure il
Risotto alla fonduta di taleggio e cubi di gelatina all’aceto balsamico?

Dopo una giornata di sci, vuoi scoprire quanta energia ti da’ il Tuorlo d’uovo confit allo zabaione salato e curcuma! E per concludere in bellezza il Raviolo affumicato all’arancio ripieno di cioccolato bianco…

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